Colombia maitsev toit: toidud, mida tasub proovida

Colombia on igas mõttes väga mitmekesine riik, eriti oma gastronoomia osas. On mitmeid väga tüüpilisi roogi, mida tasub proovida, kui reisime sellesse Ladina riiki. Tulge koos meiega tundma Colombia maitsvat toitu.

Colombia maitsev toit on hämmastav

Kolumbia köögi kohta lisateabe saamiseks tutvume selle kõige tüüpilisemate roogadega, need, kes hindavad oma inimesi väga ja kellega saame rõõmu tunda oma suulae üle.

Patakoonid

Patacón - Vendy auhinnad - Flickr.com

Patakoonid on tüüpilised peaaegu kõigis Ladina riikides, kuigi igaüks töötab neid erinevalt. Üks kõige iseloomulikumaid, kahtlemata, on Colombia, kuna ümmarguste ja väikeste asemel muudavad nad piklikuks ja suureks.

See puudutab rohelist või meessoost banaani, Nagu teistes riikides teada. Nad lõikasid selle mööda, praadisid, purustasid ja praadisid uuesti. See on vaimustav!

Arepas

Täidisega arepa - Kim Laurenson / Flickr.com

Arutletakse selle üle, kas areenad on pärit Colombiast või Venezuelast. Me ei astu sinna, kuid kinnitame, et need on Colombia köögi oluline osa. See on omamoodi täidisega maisijahust tortilla.

Kõige kuulsamad on tavaliselt juustuga. Selle asemel, et panna see täidiseks, lisatakse need otse taignale. Kuigi nad valmistavad neid ka täidisega kõigest, mida võite ette kujutada.

Ajiaco kanaga

Ajiaco - Mauricio Giraldo / Flickr.com

Supid on oluline proov Colombia maitsvast toidust. Tegelikult on see tavaliselt esimene roog iga päev igas kodus. Kanaga ajiaco on kõige tüüpilisem supp, ja pole ühtegi teist riiki, kus seda tuntakse.

Eriti seda süüakse Andide vööndis ning Bogotá ja selle ümbruses. Selle koostisosadeks on kana, riigi kollane kartul, koobas ja arrakša. Rõõm, mida soovitame proovida.

Mondongo

Mondongo - elyorcher / Flickr.com

See roog on valmistatud looma soolestikust. Näiteks Hispaanias nimetatakse seda konnasilmadeks, ehkki nende valmistamise viisid on erinevad. Colombias on see keedetud ja lisatud piirkonna köögiviljadest. Nõu, mida igaüks otsustab vastavalt oma eelistustele proovida.

Paisa kandik

Paisa kandik - Kirk K / Flickr.com

Võimalik, et see on Colombia põhiline põhiroog. Ehkki see on pärit Antiookia piirkonnast, on selle maitse ja koostis rännanud kogu riiki. Täna on võimalik paisa-salve süüa peaaegu igas riigi nurgas.

See roog on kaloripumpKuid kellele ei meeldi, kui sööte natuke aega rohkem? See koosneb munadest, avokaadost, riisist, hautatud ubadest, küpsest banaanist, hakklihast, areapast, sealiha koorest, chorizost, verivorstist, patakoonidest ... Mis saab ikkagi öelda selle võlu kohta?

Veiseliha

Mamona liha - Carlos Zambrano / Flickr.com

Maitsesta lihatükk küüslaugu, kapsa ja erinevate vürtsidega seejärel keedetakse see metallist pulgale mulgustatud kujul väga madalal kuumusel. Kui see on valmis, serveeritakse seda kartulite, manioki ja areastega.

«Parimad toidud on väga lihtsad.»

-Auguste Escoffier-

Pirarucu kala

Praetud Pirarucu - Mario Sánchez Carrión / Flickr.com

See kala on pärit Amazonase piirkonnast, ehkki kolumblased tahavad seda säilitada ja sellepärast asusid nad paar aastat tagasi vangistuses seda aretama. Sellest on saanud riigi embleem ja seetõttu võib seda leida kõigist selle nurkadest. See valmib kliendile sobivaks ning on lisatud kartuli, riisi ja salatiga.

Täidisega küps banaan

Banaanide röstimine

Roheline banaan või meessoost banaan on üks Colombia köögi peategelasi. Nad söövad seda või rohelist või küpset, ja seekord räägime küpse banaaniga tehtud retseptist.

Asi on selles, kuidas lasta banaanidel hästi küpseda. Siis neid küpsetatakse, Need on täidetud juustu ja guajaavikommidega ja pane veel mõni minut ahju, et gratineeruda. Ime Colombia toitu.

Empanadas

Täidisega Empanadas

Hea Ladina riigina puuduvad Colombias empanadad. Nad teevad neist peaaegu ükskõik mida, kuigi võib-olla on üks silmapaistvamaid ja te ei leia kuskilt mujalt neid, mis on täidetud toorjuustu, ananassi ja sinkiga.

Kas olete juba teadnud Colombia maitsvat toitu? Millist neist roogadest eelistate? Ära jäta neid meelde, pea seda meeles gastronoomia on veel üks viis riigi kultuuri tundmiseks.

Video: Suspense: Lonely Road Out of Control Post Mortem (Aprill 2020).

Loading...